アレルギー

みかさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

食材のアレルギーチェックについてのご質問ですね。

そばや甲殻類のアレルギーは、卵や乳などの乳幼児期に多いアレルギーとは違い、大人になってからも発症する事のあるアレルギーです。

いつから始めるのがいいと言う決まりはないのですが、体力がついてきた頃からいいかと思います。2歳半ですので、試してもいいですよ。
日常的に食べる物でなければ、無理して食べさせなくてもいいかと思いますし、年末に年越しそばとなった時などに、慌てないように知っておくのもいいですよね。

ピーナッツは卵と同じように早い段階での摂取に予防効果があるとされていますが、海外ほど沢山食べる訳ではないので、今からでいいかと思います。

いずれにしても、少量からが鉄則ですので、そばなら、そばを茹でた汁でうどんを茹でたり、食べても1cmくらいからがいいかと思います。エビも茹で汁や桜エビを使うのもいいかもしれません。ピーナッツはペーストや混ざった物からでしょうか。
大人が食べたり、使う時に試してみて下さいね。

ピーナッツは他のナッツ(くるみやアーモンド)とは別なりますので、ご注意下さいね。

ピーナッツはナッツと言っても、木の実ではなく、畑でできる豆ですので、アレルゲンは全く違います。

アーモンドやくるみも、別に試した方がいいですね。