卵について

ななみさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

卵のお試しについてのご質問ですね。

卵のアレルギーは卵黄より卵白のたんぱく質に反応することが強かったり、多いので、卵黄から始めるようにしています。なので、卵白とは別に卵黄だけから試したいのです。

卵黄を始めて、アレルギー症状が無さそうと判断できるまでは黄身だけにできるといいかと思います。(おおよそ卵黄1/2個分くらいでしょうか)

ただし、少しづつ卵白には慣れて欲しいので、丸1つの黄身までいけば、必然的に卵白には触れている物になるかと思います。

茹で卵を包丁で半分に切ってしまうと卵白に触れてしまうので、卵白が体内に入る事になりますので、気を付けましょう。

とはいえ、肌症状がなかったり、ご両親がアレルギーでなければ、それ程神経質にはならなくてもいいかとは思います。

そうですね。様子を見つつ進めて下さいね。