卵の調理について

むにゃさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうござます。
もうすぐ1歳になるお子様の卵の調理法についてのご相談ですね。
かきたまやスクランブルエッグ、おじやなどの卵は加熱不十分になりやすい調理法ですので、しっかりと加熱調理したものを与えると良いと思います。

ゆで卵は、卵調理の中で一番しっかりと加熱できる調理法なので、離乳食期はゆで卵で進めることが推奨されています。　ただ卵黄も卵白も含めた固ゆで卵を1/2個問題なく食べられているのであれば、しっかりと加熱できる調理法でそれ以外も試していけると良いですね。
医師から固ゆで以外も進めて良いという助言があったのであれば、少しずつ様子を見ながら進めて良いと思いますよ。

ゆで卵の次に推奨するのは、薄焼き卵や錦糸卵です。　両面をしっかりと焼いてあげましょう。

その他、スクランブルエッグや卵焼き等も良いのですが、加熱不十分になりやすいので、フライパンで調理したのちに、電子レンジで追加加熱していただくと、中までよりしっかりと加熱することができます。

まずはこのような調理法のものを試していただくとよろしいかと思います。
ご参考までによろしくお願いいたします。