幼児食以降への注意点

あっつんさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

もうすぐ1歳半になられるのですね。
幼児食に移行したとしても、大人と同じ味付けで良いということではないので、引き続き薄味で継続することは大切です。　濃い味付けであれば、お湯で薄めたり、お湯の中であらったり、味のないものと混ぜたりして、薄味で与えるということは継続して良いです。

外出先の幼児食について、1歳4か月頃のベビーフードを与えること自体は問題ないです。ただ、物足りなさがあったり、柔らかすぎて食べ応えが感じられないというデメリットはあるかもしれません。　ただ、一時的なことであれば、使用しても問題ないですし、大人の食事から食べられそうなものを取り分けしつつ、そのようなベビーフードを併用して進めても良いと思います。

お子様ランチについて、メニューも色々ありますので一概には言えないですが、いつもご家庭で食べているような内容のものであれば食べさせて良いと思いますし、揚げ物ばかりなど、いつも食べていないものばかりであれば控えると安心です。　うどんやカレーなど食べやすいものを選ぶなどの工夫をしてみたり、お子様ランチでなくても、大人のメニューから薄味や食べやすいものを選んで与えても良いと思います。

また、奥歯が生えそろう３歳頃までは、子供の咀しゃく機能はまだ発達段階ですから、子供の発達に合った固さや大きさなどを調整しながら、食べる力や食事への興味を育ててあげる事が大切です。
食べてはいけないものというものは生魚や生卵などはまだ控えて頂いた方が良いです。それ以外のものは基本的に食べてはいけないものというものはありませんが、１歳～２歳児にはまだ食べにくいものがありますので、食べやすくする工夫が必要なものはあります。

◉ぺらぺらしたもの(レタス・わかめ)　⇒　加熱したり細かく刻む
◉皮が口に残るもの(豆・トマト)　⇒　皮を取り除く
◉固すぎるもの(塊肉・海老・いか)　⇒　ミンチ状にする
◉弾力があるもの(蒟蒻・かまぼこ・きのこ)　⇒　細かく切る
◉口の中でまとまらないもの(ブロッコリー・ひき肉)　⇒　とろみのあるものと混ぜる
◉唾液を吸うもの(パン・ゆで卵・さつまいも)　⇒　水分を加える
◉かみつぶせなくて口にいつまでも残るもの(薄切り肉)　⇒　細かく切って、片栗粉などでとろみをつける
◉誤嚥しやすいもの(こんにゃくゼリー・もち・ピーナッツ)　⇒　３歳頃までは与えない

上記のものに注意しながら、お子様が食べやすい様に調理してあげて下さいね。
よろしくお願い致します。

あっつんさん、
料理本は大人用のレシピということですか？
どのようなレシピかわからないので、一概には言えませんが、分量がそのままでは大人用の濃さになるかと思いますので、濃すぎるということはあると思います。
お子様に与える前に必ず大人が味見をして、薄味になっているか確認してから与えましょう。

味が濃い場合は、お湯を足したり、外側の味が濃い部分だけを削ったり、お湯で洗うなどして薄味にしてあげると良いです。