離乳食

あやちんさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

解凍と記載のあるひき肉を調理して、それをまた冷凍するということでしょうか？
離乳食作りにおいて、調理した場合であっても、再冷凍は推奨はしていません。　冷蔵庫保存してその日のうちに再加熱して召し上がるのであればOKです。

再冷凍は、品質面・衛生面なども気になりますし、美味しさという観点からも推奨されていないです。

絶対に厳禁ということではないので、ご家庭の判断で進めている方もいますが、管理栄養士の立場からは上記がお答えとなります。
よろしくお願いいたします。