三回食、卵白について

みゆさん、こんにちは。
いつもご相談頂きありがとうございます。

以前もご相談頂きましたが、今はだいぶ食べられるようになってきたのですね。　とても嬉しいご報告をありがとうございます。

朝は気分によってあまり食べ進まないという事もあると思います。　食べる量には捉われずにお子様が無理なく食べられる量で、もぐもぐやかみかみできれば良いので、朝食の量が安定してこなくても大丈夫です。　５０ｇ程度がお子さんに合った量であると思って進めて頂いて良いです。　月齢が進めがもう少し食べられるように変化してくるかもしれませんので、様子を見て頂いて良いです。　みゆさんが３回食にした事で、負担感を大きく感じることが無ければ、９カ月くらいになったら３回食へと移行されても良いと思いますよ。　

卵白について、小さじ２まで進められたのですね。ひとまず小さじ２食べられたのであれば、卵白による重篤なアレルギーの可能性は低くなったと考えて良いので、少量であれば、全卵を使用したメニューや卵ボーロなども与えても良いですよ。　卵ボーロはしっかりと加熱されている物なので安心ですが、全卵を調理に使用する際は、必ずしっかりと加熱してから与えて下さいね。
全卵を良く溶いて、良く焼いた錦糸卵を作り、それをお粥やその他の食事に混ぜるのもお勧めです。
よろしくお願い致します。

みゆさん、お返事ありがとうございます。

後期の全卵１/２というのは、実際にはどちらの方法でも大丈夫です。　ただ溶いた全卵半分だけを使おうとすると、卵白の割合が増えてしまうという事も良くあります。

アレルギーの確認の時点で、卵白のみを１/２個～１個分食べられているお子様であれば、卵白の割合が増えてしまっても問題ありませんが、みゆさんのお子様の場合、小さじ２までの確認が済んでいる状況なので、全卵を使用して錦糸卵等にしてから、白身の分量が多くならない様に目視で混ぜ合わせて使用する方法が宜しいかと思います。　　

卵は黄身と白身の割合が２：３の割合で入っています。　通常サイズの卵ですと、１個約５０ｇですので、全卵の中に卵が３０ｇ含まれているという事になります。　全卵の半量を全部使用したとすると、白身が１５ｇ程度摂取できるという事になります。　　今まで小さじ２(約１０ｇ程度)までは食べられている状況なので、１５ｇになっても良いのですが、多少の白身の分量が偏る事も考慮して、全卵の１/３量くらいから徐々に増やしていかれると安心かと思いますよ。

また、スクランブルエッグやお粥に混ぜたり、卵とじなどの方法は、卵が半熟になったり、しっかりと加熱されていなくてアレルギー反応が出てしまったというケーズもあります。　全卵を使用する際はしっかりと加熱するようにしましょう。

みゆさんお返事ありがとうございます。

また何かお手伝いできる事があれば、いつでもお声掛け下さいね。