子供とフライについて

初ママさん、おはようございます。
いつもご相談頂きありがとうございます。

子供にフライをいつからあげても良いかとのご相談ですね。
揚げないフライを作られたのですね。　大人でも余計な油を摂取せずに済みますし、まだ消化機能が大人ほどに発達していない子供の食材としても、揚げないフライはとても良いですね。　良く考えられましたね。

子供にいつからエビフライや天ぷら、とんかつなどを与えても良いかという事に関しては、具体的な指標はありませんが、大人と同じくらい消化機能が発達してくる３歳頃まではフライや天ぷらなどの衣が厚いものははがしてあげた方が安心です。

ただ揚げ物が大好きというお子様も多いので、食の楽しみを体験させてあげるという意味では、頻度が多くならない様に時々と決めて、衣がついたまま与えても良いのかなと思います。　ご家庭のルールもあると思いますが、うちでは、３歳までは、揚げ物は素揚げが中心、フライなどは外出した時だけで衣は半分はがす、１カ月に数回少量だけと決めて与えていました。

初ママさんはその点、とても上手に進められていると思います。　少ない油で揚げないフライを作り、揚げ物感覚でサクッと召し上がれるメニューは親にとっても子にとっても良いものですね。是非継続してあげて下さい。

焼くよりも揚げた方が良いものは、素揚げの野菜です。衣がついていない素揚げであれば、油の摂取は多くなりませんので、揚げてからキッチンペーパーで少し拭き取って与えると良いです。

野菜は揚げる事で、うま味がアップしたり、固いものでも食べやすくなりますし、幼児期のとても良いおやつにもなり、噛む練習にもなります。
何もつけずに、野菜を素揚げしたものは野菜嫌いのお子様にも受けが良い事があります。　油の旨みが加わって、おやつ感覚で食べられますので、野菜は焼くよりも揚げた方が幼児期は食べやすいと思います。
よろしくお願い致します。