ゆで卵について

えりかさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

離乳食に使用する、ゆで卵は冷蔵庫保存であれば、「当日中のみ」のしようとなります。　余ったものは大人が召し上がるようにしましょう。

ゆで卵を冷凍すれば１週間程度は再加熱して食べる事ができます。卵黄は冷凍できますが、茹でた直後に卵白と分けて冷凍しましょう。
卵白は冷凍すると、食感がゴムのようになってしまいますので、冷凍には不向きとされています。ただ、ペースト状にして冷凍すると、あまり食感の違いを感じずに食べられるということもあります。お子様によって食べる食べないはありますが、よかったら参考になさってください。