食事の食べ方について

まぁさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。
回答が遅くなり、申し訳ございません。

1歳2ヶ月のお子さんのたべ方についてのお悩みですね。

残さず食べてくれて、嬉しいですね。食に興味があるのはいい事です。
もっと食べたいのかな？成長曲線の伸びはどうですか？

ワンプレートにするか、別々のお皿にするかはお好みでいいかと思いますよ。でも、かき込むようにどんどんと食べてしまうようなら、ご飯と汁物、おかずを分けて、何かのきっかけ作りになればいいですね。

固さは、大人と全く同じでは硬いので、軟らか目にお願いします。潰せる感覚を知って欲しいですよね。奥歯が上下生え揃っていないと、お肉や葉物は噛み潰す事がなかなか出来ませんので、物によっては大きさも大切です。
食べ物の大きさはどのくらいにしていますか？
全てが細かいと噛まずに食べられますので、軟らかい物はフォークにさせて、かじりとるくらいの大きさがあってもいいかと思います。

お腹が空いていたり、早く食べたい気持ちがそうさせてしまいがちなので、まずは、ひと口でも汁物を飲んでから食べるようにしたり、落ち着けるといいですね。
ご兄弟はいらっしゃいますか？
競ってしまうような事があると、早食いになりがちかもしれません。

なかなかすぐには直らないかもしれませんので、お母さんも言い過ぎず、少し見守ってあげるのもいいかもしれません。

初めに皿に入れる量を少なめにして、食べたらまた出すようにしてもいいかと思いましたが、食べたいのがかって、怒り出してしまうかな？
自分で食べられる物は2品位にして、後はお母さんが食べさせてコントロールするといいかとも思いました。

成長曲線も上の方のようですし、ゆっくり食べられるといいですね。

フォークを使わずに、手で食べる事はかまいませんよ。それは十分にさせてあげて欲しいです。スプーンも使いませんかね？

野菜も大きめでいいですので、柔らかく煮た物をスティック状に長くして押し込めないようにしてはどうでしょう。卵焼きや厚揚げの中身のみなどを1cmくらいの厚さにして、手で持って食べてられるようにして、試してみて下さい。

スプーンやフォークはまだ使えなくてもいいですので、手で食べる事をさせてあげて下さい。

色々と工夫されていますので、次はどのように発達していくかの様子を見ていきましょう。

その時の状況に応じて、対応するといいかと思いますよ。

今は詰め込んでしまうので、喉に詰まらせないかを気をつけてあげて下さい。