卵摂取が進んでいる後の卵ボーロでのアレルギー反応

みなこさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

10か月のお子様の卵についてのご相談ですね。
固ゆでの卵黄1/2、卵白1/3程度まで食べられている状況で、卵ボーロを食べたあとに蕁麻疹の症状が現れたのですね。
症状がその後1時間以内に消失したということを考えると、卵に反応したという可能性はありますが、私の方から、卵アレルギーという診断や判断は出来ませんので、保育園入園の際の申告については、医師に確認してからお伝えください。

ゆで卵が大丈夫であっても、それ以外の調理法で与えることで卵アレルギーの反応が出ることはあります。　20分ほど加熱したゆで卵は、卵料理の中で最もアレルゲン性を低下させる調理法なので、それ以外の調理法になると反応してしまうということはあります。　

卵はとても栄養価が高いたんぱく源です。　卵が大丈夫であるお子様に対してでも、週3回以上(毎日でも)は継続的に与えていくと良いというお伝えはしています。　離乳食期はほかの食材も色々と試す必要がありますので、毎日という頻度は難しいと思いますが、たんぱく源として優良な食材ですので、今後継続的に与えていくと良い食材となります。卵入りのベビーフードで症状が出ないのであれば、それでも良いと思います。

ただ、今回はアレルギーの疑いがあるかもしれませんので、今後与える頻度や量、調理法については、医師と相談して進めていかれると安心かと思います。　卵ボーロを避ける期間についても私の方から具体的な指示は出せませんので、保育園に入園する際の申告も含めて、どの程度まで食べられて、どの調理法なら大丈夫であるか等、医師の助言のもと進めていかれると良いですね。

よろしくお願いいたします。