妊娠初期　鰻

lemonさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

妊娠中にひつまぶしを召し上がり、心配なお気持ちなのですね。
結論から申しますと、1人分程度食べても、それだけでは胎児の成長に影響を及ぼすようなビタミンA過剰摂取にはつながりませんのでご安心ください。

日本人の食事摂取基準によると、妊婦が1日に摂取したいビタミンAの量は、18～29歳の妊婦なら、妊娠初期～中期で650μg、妊娠後期で730μg。30～49歳の妊婦は、妊娠初期～中期で700μg、妊娠後期で780μgとされています。
また、耐容上限量（1日にこの値を超えて摂取すると、過剰症のリスクが発生する量）は、2700μgとされています。妊婦は、この耐容上限量を超えないように十分注意しましょう。

うなぎ100ｇに含まれるビタミンＡ(レチノール)は、1500㎍となります。　写真の量からすると、５０ｇ程度多くても100ｇ程度かなと思います。　100g食べてもビタミンA（レチノール）は耐容上限量を超えていませんので問題ないです。

よろしくお願いいたします。

lemonさん、お返事ありがとうございます。

安心いただけて良かったです。
また何かお困りのことがありましたら、いつでもお声かけくださいね。