妊娠糖尿病について。

ともサン、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

短時間でできる、糖質や塩分を抑えたレシピを知りたいのですね。

どのくらいのカロリー制限なのかはわかりませんが、糖質は主食の量である程度調整出来ますので、ご飯量などを決めてしまいましょう。また、果物も1日の量は決めてください。
病院に栄養士さんはいますか？量などは確認してみて下さいね。

おかずで、芋類、かぼちゃ、とうもろこし、春雨、ビーフン、マカロニなどをとるのはやめましょう。糖質を増やしてしまいますので注意です。
おかずには、たんぱく質食品、野菜、きのこ、海藻こんにゃくなどを使ってくださいね。たんぱく質食品は肉でも魚でも、卵、大豆製品でも構いません。

塩分を調整するには、調味料の使う量と加工品、お惣菜などで管理出来ますので、少なくされればいいかと思います。

お腹の張りが気になりますので、時間をかけたくないとの事、ご飯はこの際「サトウのごはん」のような物を利用されるといいかと思います。

野菜はカット野菜や冷凍の野菜も種類があると思いますので、下処理しなくてもいいものが使えます。

もちろん肉や魚はカットされている物を選びましょう。冷凍も物もありますので、探して見てくださいね。
卵や豆腐、厚揚げ、茹で大豆などは使いやすいですよね。ツナ缶や鯖缶でもいいですよ。

調理方法としては、電子レンジで蒸すか、フライパンで蒸し焼き、汁物にするとセットしてほって置けばできるので楽かと思います。

電子レンジでは、皿にまず野菜を広げ、上にたんぱく質食品を何がのせて、調味料をかける。かるくラップで蓋をして、火が通るまで様子を見ながら加熱。

フライパンも、油を引いて、まず野菜を入れて(魚のは下でもいいかも)その上にたんぱく質食品をのせ、調味料。蓋をして弱~中火で火が通るのを待つだけ。

汁物も、何か野菜とたんぱく質食品を入れて、味噌汁でもコンソメでも、トマトジュースでミネストローネにしてもいいかと思います。

味は濃くしないようにすればいいので、ポン酢でも醤油でも味噌でも何でもいいです。オイスターそーやケチャップも美味しいですよ。

何って名のついた料理はご紹介出来ませんが、材料と調味料の組み合わせで色々と出来ると思います。

ところてんや刺身こんにゃく、もずくや冷や奴、玉子豆腐などはそのままでも食べられますので、いいですよ。

ちなみに、買い物はネットスーパーや生協などを利用すると宅配してもらえますよね。