離乳食の量、種類、果物

麗絢さん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

7か月のお子様の離乳食についてのご相談ですね。
ご質問に順番にお答えいたします。

◎離乳食中期のパンの量は、「パン15～20ｇを使用したパン粥」　となりますので、ミルクや水をプラスすると、50g以上の出来上がりになると思います。総量が多くてもパンの使用量が多くならなければ、問題ないです。　

◎離乳食中期の1食分の納豆量は、10～15g程度が目安となります。　1食でたんぱく質を2種類与える場合は、納豆を少し減らして、その他の食材をプラスするというように調整してあげてください。　
例えば、納豆と肉を1食で与えたい場合は、例として、納豆10ｇ、肉５gのような形で与えましょう。
納豆を与えても、次の2回食目にいつも通りたんぱく質を与えて問題ないです。

◎果物は離乳食初期から非加熱で与えても良い食材です。ただ、加熱をした方がアレルゲン性が低くなるので、慣れるまでは加熱してあげた方が安心ですね。

◎マグロが原料のシーチキンを食べたのであれば、マグロを食べたことになります。

◎出汁やミルクで風味付けをしたり、色々工夫されていますね。
2回食に慣れてきたら、1回目も2回目の同じ量で進めて良いですよ。　トータル量も問題ないですが、もっと食べられそうであれば、お粥などの炭水化物を増やしてあげても良いです。　この量以上は食べられないという事であれば、この量で進めて全く問題ありません。
離乳食はたくさん食べる事を目的としていません。　お子様の口腔発達に合わせて食材を変化させて、ごっくんやもぐもぐ、かみかみなどの「食べる力」を育ててあげることが主眼となりますので、離乳食量はお子様が無理なく食べられる量で進めて良いですよ。
バランスも良くて、とても素晴らしいと思います。

よろしくお願いいたします。

麗絢さん、こんばんは。

ペースト状のものばかりですと、もぐもぐの動きはなかなか引き出されませんので、少しずつ粒感の練習もしていけると良いですね。　細かい形状であれば、詰まって窒息するということも考えにくいですし、お子様が形状の変化に気づかないくらい少しずつ移行していけると良いです。

卵白について、錦糸卵にすると、卵白の量がわからないので、何グラム食べられたらOKというのもお伝えしずらいです。
また、アレルゲン性が一番低くなる調理法がゆで卵なので、卵を安心安全に進めるためには、しっかりと20分加熱した茹で卵で進める事を推奨しています。

錦糸卵など全卵を使用して調理する方法は、どうしてもゆで卵よりはアレルゲン性が高くなりますので、もしアレルギー体質であれば、顕著に症状が出やすくなるということもあります。
そのようなリスクも考慮して進めていただきたいです。
卵白は固形で冷凍するとゴムのような食感になりますが、ペースト状にしてから冷凍することで、あまり食感の違いが気にならないというお子様もいますよ。お子様が好むかわかりませんが、よかったらお試しください。

卵白のペーストは、その他の食材と同じです。
しっかりと茹でた卵白を裏ごしして、水分をプラスしながら、滑らかなペーストにしていただくと良いと思います。
耳かき単位で食べ進めて、小さじ２まで食べられたらその食材に対する重篤なアレルギー(アナフィラキシーなど)の可能性は低いと考えますし、卵白半分～１個分食べられるようになれば安心な食材と言ってよいと思います。

牛乳や豆乳の進め方について、お粥やパン粥をつくる際の水分を牛乳や豆乳に変えたり、ミルクスープやミルク煮などにしてあげると良いと思います。
例えば水分を50ml使うレシピであれば、その中の水分の小さじ１(5ml)だけを牛乳や豆乳に変更するというような方法です。
牛乳や豆乳を使用したものは冷凍可能です。

また、大変恐縮ですが、ベビーカレンダー事務局から、以下のような連絡を受けておりますので、お手間をおかけして申し訳ありませんが、下記をお読みいただき、ご理解いただけますと幸いです。

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