カニカマについて

はるままさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

カニカマについてのご相談ですね。
カニカマ自体は１歳を過ぎたら、味のアクセントとして少量使用しても大丈夫です。

カニカマの原材料はかまぼこと同じ白身魚のすり身が主となりますので、カニそのものではなくカニはエキスのみの混入になるかと思います。

カニカマ自身は甲殻類ではなく、魚の加工品になりますので、甲殻類アレルギーを強く心配しなくても良いように思います。　ただ、カニのエキスも入っていますし、魚で蕁麻疹が出たことがあるとのことなので慎重に試しておく必要はあると思います。

保育園で提供されるのと同じような調理法にして、少量ずつ試しておくと安心ですね。　蕁麻疹や気になる症状が出た場合は、その旨を保育園側にお伝えいただき、園側の対応（除去など）をしてもらってください。

よろしくお願いいたします。