うなぎ

さささん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
妊娠中のビタミンAの摂取についてのご質問ですね。

うなぎやレバーなどに多く含まれている動物性のビタミンAは、妊娠初期までに多量に摂取すると、おなかの赤ちゃんの先天異常が生じる可能性が指摘されています。

うなぎのかば焼き1人前（100g）には1,500μgのビタミンA（レチノール活性当量）が含まれますが、毎日たくさんのうなぎやレバーを食べていたり、サプリメントなどで継続的にビタミンAを摂っているということがなければ過剰摂取の問題はありません。

780μgのビタミンAを含むうなぎのかば焼きの量は52gです。
52gですと沢山の量はたべられませんが、たまにビタミンＡを多く含む食品（うなぎやレバーなど）を食べたとしても、その後数日はビタミンAを多く含む食品を控えたりして、数日～1週間の中でビタミンAの摂取量を多くなりすぎないように調整すれば大丈夫ですよ。

またお食事のことでご心配なことなどありましたら、いつでもご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

豚肉にもビタミンAは含まれていますが、うなぎにくらべたら含有量は非常に少ないので普通に食べていただいて大丈夫ですよ。
豚ロース肉は100gあたり６μg、豚肉の中でもレチノールが多い豚ひき肉で100ｇあたり12μg含まれています。

ビタミンAは特に多い食品であるうなぎやレバーなどの摂取頻度や量に気を付けていれば、他の食材については通常量食べていただいて問題ありませんよ。

ビタミンA（レチノール）の多い食品についてはこちらのページを参考にしてくださいね。
★食品成分データベース(文部科学省)
レチノール : 含有量Top 20
https://fooddb.mext.go.jp/ranking/ranking.html