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ほうれん草のアク抜き

退会済み
11ヶ月の赤ちゃんを育てています。

ほうれん草のアク抜きをせずに数日食べさせてしまいました。
茹でて絞ったものを包丁で細かくしてあげていました。先日、知り合いと離乳食の話しになったときにほうれん草は茹でたあとに冷水にさらしてアク抜きをするということを知りました。

調べるとシュウ酸?がほうれん草には含まれいてそれが結石などに繋がるとのことでした。 

子どもに何かあったらと心配です。  

茹でるだけではアク抜きできていないですよね、、、

2022/6/25 21:02

一藁暁子

管理栄養士

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