あげる量の目安、野菜のあげる順番について

みつさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
そろそろ離乳食を始めようと思われているのですね。

離乳食の本やサイトに書いてある「最初はひとさじから」のひとさじというのは、『赤ちゃん用スプーン1杯分』のことをいいます。
生後5～6か月の時期は、まだ1日の栄養のほとんどを乳汁栄養（母乳やミルク）で補っている時期ですので、離乳食の摂取量についてはあまり気にしなくて大丈夫ですよ。
離乳食初期の目的は、
・母乳やミルク以外の食べ物をごっくんと飲み込む練習をすること
・母乳やミルク以外の食材の味や食感に慣れること
・5・6か月で食べられるアレルゲン食材を少しずつ試していくこと
です。

初めての食材は、アレルギーの有無を確認するためにも、最初は赤ちゃんスプーン１さじから徐々に増やしていきますが、
1回に小さじ１杯くらい食べられるようになったら、次は小さじ1杯→２杯→3杯というふうに小さじ単位で増やしながら進めていけるとよいかと思います。

ただし、卵については乳児期にアレルギー症状がでやすい食材なので慎重に、耳かき１から→耳かき２→耳かき３と耳かき単位で量を増やすようにしてくださいね。

野菜の順番については、みつさんのお考え通り、お子さんの月齢で食べられるものであれば、好きなものから進めていただいて大丈夫です。

またお困りの際にはお気軽にお声かけくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。