スプーン練習について

久野先生
お世話になっております。
1歳5ヶ月の息子を育てています。

本日は、息子のカトラリー練習についてお伺いしたいです。
1歳過ぎから練習を始めましたが、なかなかうまく使えるようになりません。

◯気分がのっているとき？は、ヨーグルトやおかず(シチューや肉じゃが)を半分〜2/3、自分で掬って食べる時もある。ただし、一緒に掬ったりまだ私の補助あり。(最近は手伝うのは怒りますが)
 
◯全く自分で食べようとしない時もある。
口を開けて待っているので、結局私が全て食べさせます。
私が使っているスプーンを引き寄せて食べることもあるので、お腹が空いていないわけではなさそうです。

◯最近は、少しでもスプーンで掬うことに失敗すると、怒って、スプーンを机に打ち付けて、投げて、それ以降自分で食べてくれません。
掬うのを手伝うと怒ります。

このような状況です。
自分で食べると数口で終わってしまい、手伝うと怒るので、栄養面が心配で結局私が食べさせてしまいます。
この先どのようにやっていけば良いと思いますか？ 
私が甘やかしてしまっているのもあるのかもしれませんが、1歳半でスプーンでまだ自分で食べられないのは遅いでしょうか…
  
息子は、遊びたい動きたい>>>>>食べたいという感じなので、お腹空いたーと騒ぐことはなく、あんまり食に興味がないのかなと思っています。
とりあえず食べてほしくて、食べ終わった掴み食べ用のシリコンのお皿を持たせて、その間に食べさせるなんてこともよくあります。   

 よろしくお願いいたします。