離乳食と授乳について

7ヶ月になったばかりの息子のことで相談です。
離乳食は5ヶ月半くらいから始め、一ヶ月後には2回食になりました。
すごく喜んで食べる訳では無いですが、出したものは自分で口を開けて嫌がることなく食べています。
質問の1つ目はあげるタイミングと授乳のタイミングについてです。
上に小学生の娘もいるため、その子にも時間を合わせたくて授乳と離乳食のタイミングが上手く合いません。
朝は6時頃授乳、9時頃離乳食①＋授乳(あまり飲みません)、12～13時頃に授乳、16～17時頃に授乳、18時半離乳食②、20時頃お風呂に入り20時半頃授乳、夜中2時くらいに授乳という感じです。
離乳食のあとの授乳はほとんど飲みません。あげなくても欲しがりません。そのため、夕方1度飲んでるし離乳食②の後は授乳はせず、寝る前に飲ませます。このリズムは問題ないでしょうか。離乳食の後はやはり飲ませた方がいいでしょうか。
離乳食②は私と上の子と一緒にご飯にしたくてその時間ですが、それより16～17時の授乳のタイミングで離乳食②＋授乳にした方がいいでしょうか。

次に、離乳食の内容です。
今は主食はお粥メインです。そうめんと食パンはあげてみましたが、それだけで主食にはせず、小さじ1くらいで足りない分はお粥をあげています。
お粥は１食50ｇ程度です。
野菜は人参、大根、玉ねぎ、ほうれん草、とうもろこし、かぼちゃ、ブロッコリー、キャベツ、さつまいも、トマト、じゃがいも、枝豆の中から１食3種類くらいを選んであげています。1日6～7種類くらいです。
一種類が5～10ｇくらいなので、20～30ｇだと思います。
タンパク質はまだ豆腐としらすしか進められていません。豆腐は20ｇくらい、しらすの時は10ｇくらいだと思います。どちらかを朝、もうひとつを夜にあげています。次に何をあげるか迷っているところです。
この進み方は大丈夫でしょうか。
食べさせてる種類が少ないですか？
あと、朝の離乳食の時に、産後買って使わなかったキューブの育児用ミルクが残ってたので、それを1つ分(40CC)作り、パンがゆに使ったりじゃがいもやかぼちゃをのばすのに使ったり、余ったら飲ませたりしています。
夜の水分は麦茶です。

あと、今は全てペーストです。もう細かいみじん切りとかにした方がいいでしょうか。お粥も10倍粥をブレンダーでペーストっぽくしています。次に進むタイミングが分かりません。

最後に、水分の取らせ方ですが、今はストローを練習しています。哺乳瓶はずっと使っていなかったので嫌がります。
コップ飲みは上手く飲ませてあげられず全部出してしまいます。スプーンでもあげますが、ほんとに少しずつしか口に入らないのでストローを練習してますが、まだ早いでしょうか。早すぎると良くないと聞きました。

長くなり申し訳ありません。よろしくお願いします。