上手にもぐもぐできません

久野様こんにちは。
以前、娘が急に離乳食を食べなくなり、ご相談をさせていただきました。

結局2週間くらい全く食べず、段々と食べれくれるようになりました。
今月で9ヶ月になり、下の前歯2本が生えてきています。
離乳食中は、もぐもぐと口が動いていますが、にんじんなどの固形物はまだ潰せないようで、口を開けると、カタチそのまま残っています。
また、固形物を飲み込めないでいると、オエッとなったり、ベーっと吐き出します。
一口を少なくしたり、スプーンの入れ方など工夫していますが、もぐもぐ口が動いていても、潰せません。
今は手作りせず、7ヶ月からのベビーフードを使っています。 5倍粥やうどんにベビーフードをかけています。
バナナとハイハインは自分から掴んで、かじって食べられます。 
どのように食べさせる、また、どのようなメニューにてもぐもぐを練習させれば良いでしょうか。
     
また、離乳食中に麦茶を飲み過ぎなような気がします。
食べるペースが落ちたり、口を開けなくなったりした時、麦茶を飲ませると、一気に50ml食らい飲みます。
飲んだあとは、またペースが戻って食べてくれるようになります。
以前は、麦茶でお腹いっぱいになってしまうのでは、と思い、ゴクゴク飲んでいる途中でやめさせていました。

試しに先日欲しがったら好きなだけ飲ませてみると、150mlくらい麦茶を飲んで、用意した離乳食100gちょっとを完食しました。
久しぶりの完食で、びっくりしましたが、 その日以降も好きなように飲ませた方が、離乳食を食べてくれます。
ただ、やはり飲み過ぎなような気がして心配になります。 
口に残っているものを流し込んでいるのかなと思ったのですが、口の中を見て、残っていないことを確認してから飲ませてます。
麦茶は好きなだけ飲ませて問題ないでしょうか。
麦茶以外の水分は授乳を1日8回〜10回しています。

何卒よろしくお願い致します。