離乳食の金時豆とサバ、サンマ缶についてです

にかさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

１歳１か月のお子様のお食事に関するご相談ですね。
金時豆は味がついて調理されているものでも良いと思います。　そのままでは誤嚥の危険性もありますので、細かく刻んで使用しましょう。ホットケーキや蒸しパンなどに入れてあげたり、おやき等に入れ込んであ下ても良いですね。

さばやサンマなどは缶詰でも良いですが、なるべく水煮缶などの味が濃すぎないものを探していただくと良いと思います。　味付きであっても、お湯を回しかけたり、お湯の中で洗ってあげることで減塩になります。　味付きのものをそのまま与えると味を濃く感じてしまうので、ご飯に混ぜて混ぜ込みご飯にしたり、卵焼きに入れ込んだり、細かくほぐして魚のフレークのようにしてあげても良いですね。
パサパサ感があって食べずらい場合は、あんかけ等のとろみをかけてあげても良いです。

良かったら参考になさってくださいね。