豆腐について

ねこいぬさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

離乳食を開始して4週目になるとのこと、初めてのたんぱく質で豆腐を与えるご予定なのですね。

充填豆腐を離乳食に使用しても問題ないですよ。　
通常の絹ごし豆腐や木綿豆腐よりも賞味期限が長く、加熱殺菌されているので、充填豆腐は離乳食に向いていると思います。

充填豆腐はパックにそのまま液を流し込んで作られているので、パックと豆腐の隙間がなく水分も入れられていません。　(豆腐から出る水分は多少あります。)
賞味期限が長いからと言って、保存料などの添加物が入っているということではなく、通常の豆腐と製造工程が異なることで、長期の保存が可能となります。

豆腐を冷凍すると、すが入ってぶよぶよとゴムのような食感になってしまうので、冷凍には不向きとされています。　豆腐は、お子様に与える前に加熱してペースト状にしてあげると安心ですね。　
ただ、もともとさいの目にカットされて市販されている冷凍豆腐というものも存在します。　こちらは冷凍してあるものの、ゴムのような食感にはならないので離乳食に使用するのはお勧めです。私は宅配業者の冷凍豆腐を離乳食に使用していましたよ。
ご興味があればいろいろ探されてみてくださいね。

ねこいぬさん、お返事ありがとうございます。
そのように言っていただけて良かったです。
離乳食に使用できる便利なものもありますので色々探されてみてくださいね。
また何かお困りのことがあればいつでもお声かけください。