もうすぐ11か月ですが離乳食をあまり食べません。

6か月頃から離乳食を始めましたが、はじめからあまり食べる方ではなく、ずるずると現在まできてしまいました。

混合栄養で始めたのですが、母乳が4か月過ぎからあまり出なくなり、今ではフォローアップミルクがほとんどです。
元から一度に量を飲めず、残して少し経つと泣いてまた欲しがっていました。8か月頃から一度に飲める量が増えました。
ミルクもですが、離乳食も冷えてしまうと途端に食べなくなるので温め直すと食べることがあります。 
  
歯は上も下も4本ずつ生えていますが、固形物は口にすらほとんど入れません。
離乳食の硬さなどもいくつか試しましたが、つぶつぶ感が残っているとたまにオエっと喉に詰まらせたり、嫌がって食べるのを拒否します。
今のところ喉越しを良くしてとろみをつけたり、お湯で伸ばしたりすると比較的食べます。
   
市販のベビーフードだと食べることが多い気がするので手作りでも味を同じくらい濃いめにしていますが、塩分も気になります😅
また、自宅以外だと人が変わったように良く食べます。その時は周りにいる人などをきょろきょろ見ています。 

体重は曲線より少し緩やかにはなりましたが、平均くらいです。

今後どのように離乳食を進めていったらいいのか悩んでいます。
今のところ、パンがゆやうどん、ベビーダノン、赤ちゃんせんべいなどと白湯と麦茶が好きなようです。

また、固形物を10か月までに食べさせないと発達によくないと聞いたことがあるのでそちらもどうすればいいか迷っています。

アドバイスよろしくお願いいたします。