料理酒

あかぽんさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

妊娠中はホルモンバランスの影響もあり、神経質になるのも自然な事と言われますよ。

ご記載いただいた調理法であれば、アルコール分が抜けていると思いますし、もし抜けていなくても、胎児に影響が出るほどの量ではありませんので、ご安心して頂いて大丈夫ですよ。

妊娠初期に大量にアルコールを摂取すると、胎児の器官形成に重篤な異常が発生することがあり、妊娠後期では胎児の大きさに影響が及ぼされることがあります。
こうした「胎児性アルコール症候群」が発生するのは、1日にビール大3～4本、日本酒3～5合以上に相当する量を摂取した場合ですので、もしアルコール分が抜けていなかったとしても、調味料程度の酒量なら、胎児に影響しませんので大丈夫です。

今回の様に少しの不安でも気になる事があれば、いつでもお声掛け下さいね。