スプーンだと食べない

おうたまさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

１０か月のお子様の離乳食について、自分で食べたいという意欲があるのはとても素晴らしいことですし、ぜひその成長の証でもある意欲を大切に進めてあげたいですね。
おやきや卵焼き等手づかみ食べができるメニュー中心にしてあげているのはとても良いと思いますよ。

おやきにいろいろな食材を入れ込めば、炭水化物も野菜もたんぱく質も摂取できますので、とても良い手づかみ食べメニューになりますよ。　卵焼きなどのたんぱく質も摂取できていますし、問題ないように思います。　

食事はご飯、たんぱく質、野菜類と３品そろうような献立にしなくて問題ありません。　１品でも炭水化物・たんぱく質・野菜が入っていれば栄養バランスの良い食材といえますよ。

おやきに関しても、うどんをつぶしたり、芋類をしようしたり、ご飯をつぶして使ったり、米粉等を使用するなど、いろいろなバリエーションがあります。
こちらのレシピも参考にしていただきつつ、いろいろな食材に挑戦してくのも楽しいのかなと思います。

【9～11カ月ごろ(離乳食後期)のおやきのレシピ・作り方】
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-13?q=%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%8D&ct=


また、この時期にお勧めの手づかみ食べレシピも添付しますので、お子様に合った手づかみ食べ食材が見つかると良いですね。

【9～11カ月ごろ手づかみ食べのレシピ・作り方】
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-13?q=&ct=1&o%5B%5D=57&fn=#search

おうたまさん、お返事ありがとうございます。

おやきのつなぎとして、片栗粉や小麦粉を混ぜているとのこと自体は大きな心配はいらないですが、３食とも同じ小麦粉、片栗粉とならないように、米粉や大豆粉、サトイモ、じゃがいも、サツマイモ、卵等もつなぎに活用していけるとより安心かと思います。