ナチュラルチーズの摂取について

ぴっぴ。さん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

妊娠中にナチュラルチーズを召し上がり心配なお気持ちなのですね。

結論から申しますと、ナチュラルチーズであっても加熱されていればリステリア菌は死滅しますのでレンジで４分加熱されていれば問題ないですよ。ご安心いただいて良いと思います。

リステリア菌の死滅温度は、７０℃以上で数十秒の加熱と言われます。

今回の加熱はリステリア菌が死滅するのに十分な加熱と考えてよろしいかと思います。今後も下記のナチュラルチーズには注意して、加熱して召し上がるようにしましょう。

【加熱処理されているため食べてもOKなもの】
　プロセスチーズ　スライスチーズ　スティックチーズ

【加熱処理されていないため注意が必要なもの】
　ブルーチーズ　カマンベールチーズ　チェダチーズ　モッツァレラチーズ

ぴっぴ。さん。お返事ありがとうございます。

ご安心いただけて良かったです。
また何かお困りのことがあればいつでもお声かけくださいね。