肉を嫌がります

とりこさん、こんばんは。
ご相談、ありがとうございます。お答え遅くなり、申し訳ございません。

たんぱく質食品についてのお悩みですね。

ひき肉、意外と食べにくいですよね。いろいろ工夫されていて素晴らしいです。でも、飲み込みづらいのかな。

お肉屋さんなら、２度挽をお願いしてみるのもいいかもしれませんし、お家でたたき直してもいいかもしれません。

フードカッターやブレンダーがあれば、お料理を簡単に細かくできますが、ひき肉を細かくするより、唐揚げ用などの鶏もも肉を煮てから切った方が柔らかく仕上がります。ハサミで、チョキチョキしてもいいですよ。豚肉は脂身でないと硬くなりやすいですが、片栗粉をまぶしてから、加熱するとふっくらしますよ。

今は、卵、ツナ、納豆を食べているようですが、このまま固定される訳ではないですし、食べられるものからでいいので、徐々に食品の幅が広げていきましょう。

白身魚はどうですかね？お刺身の鯛などをゆでたり、煮たりすると簡単かと思います。

１１ヶ月とのことですので、調味料も使っていいですよ。同じ食材でも、味付けで変化をつけるのも、味覚を広げられますよ。

とは言えまだ、離乳食後期くらいなので、じっくりいきましょう。

鶏のササミも5ミリ位の厚さに切って、片栗粉をまぶして茹でると柔らかくできますよ。