モグモグ期への移行中、食べなくなってしまった

heromomさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

7か月のお子様の離乳食の形状についてのご相談ですね。

2回食に移行し、食材をみじん切りにしてからなかなか進まなくなったのですね。
現状をみるととても努力されて頑張っていると思います。

お母さんがお考えの通り、ペースト状のものばかりですと、ごっくんと飲み込む動きしか引き出されてきませんので、もぐもぐと舌を上あごに押し付けて食材を押しつぶして食べるように促してあげるためには、多少の粒感は必要になってきます。

離乳食中期(７～8か月頃)の固さの目安は絹豆腐くらいであり、大きさは３～５ｍｍ程度となります。
すべての食材の大きさを合わせる必要はないですし、すべてを粒感にしなくても大丈夫です。
まずは水分を減らしたペースト状に粒感を感じられるものを少しずつ混ぜてあげるとだんだんと慣れてくるかと思います。

粒感を嫌がったり拒否するようでしたら、焦って進める必要はないですし、また形状を戻しても問題ないです。　離乳食は一進一退で進んでいくと考えて、お子様の食べ進む状況に応じて、粒感の加減をしていくと良いですね。

つぶした豆腐に細かくした野菜を混ぜるなどの工夫もとても良いと思いますよ。　
水分量が多すぎたり、粒感が小さすぎると、容易に飲み込めるので丸呑みになって嗚咽することもあります。
口に入れた時の感触として粒感を感じられるようになると、もぐもぐと口を動かすスイッチも押されやすいと言われますよ。　

食材を大きくしたり、もとに戻したりして、色々試してみて、お子様に合った形状を探してあげてくださいね。
よろしくお願いいたします。