卵アレルギー？

ゆゆさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

１１か月のお子様の卵についてのご相談ですね。
卵黄は大丈夫であったとのこと、卵白を進める際は、しっかりと２０分程度茹でたゆで卵の卵白を耳かき単位で少量ずつ与えるという方法を推奨しています。
全卵を使用したメニューに進むのは、ゆで卵の白身が大丈夫であった場合とお伝えはしています。

その根拠として、卵はゆで卵という調理法が一番アレルゲン性が低いとされています。　卵焼きやかき玉うどんなどの調理法は卵が加熱不十分になりやすい調理法とされていますので、まずはゆで卵の白身で進めると安心かなと思います。

今回の症状については、食べてから４時間経過しているということから、もし卵アレルギーであったとしても重篤なアレルギー症状ではないですが、痒みや３０分以内に収まったということ、くしゃみが頻繁に出たということを考慮すると、卵アレルギーの可能性もあるかと思います。
このような症状が出ている場合、私の方から今後の卵の具体的な進め方の助言は難しいので、医師に相談して今後の与え方の詳細をうかがっていただくと安心かと思います。
お力に慣れずに申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。