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卵アレルギーのある子供の離乳食について
もえぞう
こんにちは。
1歳4ヶ月の息子ですが、プリン、卵ボーロ、丸ぼうろ、卵焼きなどで発疹が出るためアレルギー検査をしたところ、卵黄、卵白共にアレルギーでした。
今まで固茹での全卵2分の1個ほどまでチャレンジし症状がでないこともありましたが、加熱が十分でなかったり体調が悪かったりするとダメなようです。
自宅では抗原性の少ないもの(固茹での卵黄、つなぎ程度)で様子見して、症状が出たら薬を飲むよう処方されました。
卵が食べられないとタンパク質を肉や魚、乳製品、豆腐などから摂取しなければいけないと思いますが、好き嫌いも多く困っています。
また私自身持病があり、息子の世話で手一杯で毎日料理に時間をかける余裕がありません。
普段は野菜や挽肉を柔らかく炒めた物を冷凍して、麺類のソースに混ぜたり、チキンライスなどに使って食べていますが、それ以外レパートリーが少なくこまっています。
卵アレルギーでも食べられる、好き嫌いの多い子でも食べやすく、また冷凍で作り置きできるメニューや食材などがあればいくつか教えていただけないでしょうか?
よろしくお願いいたします。
1歳4ヶ月の息子ですが、プリン、卵ボーロ、丸ぼうろ、卵焼きなどで発疹が出るためアレルギー検査をしたところ、卵黄、卵白共にアレルギーでした。
今まで固茹での全卵2分の1個ほどまでチャレンジし症状がでないこともありましたが、加熱が十分でなかったり体調が悪かったりするとダメなようです。
自宅では抗原性の少ないもの(固茹での卵黄、つなぎ程度)で様子見して、症状が出たら薬を飲むよう処方されました。
卵が食べられないとタンパク質を肉や魚、乳製品、豆腐などから摂取しなければいけないと思いますが、好き嫌いも多く困っています。
また私自身持病があり、息子の世話で手一杯で毎日料理に時間をかける余裕がありません。
普段は野菜や挽肉を柔らかく炒めた物を冷凍して、麺類のソースに混ぜたり、チキンライスなどに使って食べていますが、それ以外レパートリーが少なくこまっています。
卵アレルギーでも食べられる、好き嫌いの多い子でも食べやすく、また冷凍で作り置きできるメニューや食材などがあればいくつか教えていただけないでしょうか?
よろしくお願いいたします。
2022/1/15 13:13
もえぞうさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。
1歳4か月のお子様のたんぱく質メニューについてのご相談ですね。
卵アレルギーとのこと、それ以外のたんぱく質でのレシピでお悩みなのですね。 卵アレルギーであっても、食べられるたんぱく質の種類も多いですし、卵も完全除去ではないので、少しずつ慣れていけると良いですね。
たんぱく質メニューを探してみました。
色々試してみてお子様のお口に合うものが見つかると良いですね。 1歳を過ぎていると言えども、まだ塊の肉や魚は食べずらいこともありますので、引き続きひき肉や魚のすり身なども活用して良いと思います。
豆腐もいろいろとアレンジがありますが固形の豆腐は冷凍保存には不向きなので、市販のさいの目になった冷凍豆腐を使用されても良いですね。
【1歳~1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)の主菜のレシピ・作り方】
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-18/page2?ct=43
(以下抜粋↓)
【離乳食完了期】いさきのミートボール
https://baby-calendar.jp/recipe/5989
【離乳食完了期】いさきのミートボール、ほうれん草のホワイトソースがけ
https://baby-calendar.jp/recipe/5990
【離乳食完了期】お魚ハンバーグ
https://baby-calendar.jp/recipe/5820
【離乳食完了期】小松菜餃子
https://baby-calendar.jp/recipe/5737
【離乳食完了期】麻婆ナス
https://baby-calendar.jp/recipe/5187
【離乳食完了期】じゃがいもとひき肉のガレット
https://baby-calendar.jp/recipe/5790
ご相談いただきありがとうございます。
1歳4か月のお子様のたんぱく質メニューについてのご相談ですね。
卵アレルギーとのこと、それ以外のたんぱく質でのレシピでお悩みなのですね。 卵アレルギーであっても、食べられるたんぱく質の種類も多いですし、卵も完全除去ではないので、少しずつ慣れていけると良いですね。
たんぱく質メニューを探してみました。
色々試してみてお子様のお口に合うものが見つかると良いですね。 1歳を過ぎていると言えども、まだ塊の肉や魚は食べずらいこともありますので、引き続きひき肉や魚のすり身なども活用して良いと思います。
豆腐もいろいろとアレンジがありますが固形の豆腐は冷凍保存には不向きなので、市販のさいの目になった冷凍豆腐を使用されても良いですね。
【1歳~1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)の主菜のレシピ・作り方】
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-18/page2?ct=43
(以下抜粋↓)
【離乳食完了期】いさきのミートボール
https://baby-calendar.jp/recipe/5989
【離乳食完了期】いさきのミートボール、ほうれん草のホワイトソースがけ
https://baby-calendar.jp/recipe/5990
【離乳食完了期】お魚ハンバーグ
https://baby-calendar.jp/recipe/5820
【離乳食完了期】小松菜餃子
https://baby-calendar.jp/recipe/5737
【離乳食完了期】麻婆ナス
https://baby-calendar.jp/recipe/5187
【離乳食完了期】じゃがいもとひき肉のガレット
https://baby-calendar.jp/recipe/5790
2022/1/15 22:16
もえぞう
1歳4カ月
たくさん教えていただきありがとうございます。
餃子やガレットなどは大人も美味しく食べられそうで嬉しいです。
1つ1つ試してみようと思います。
ありがとうございました。
餃子やガレットなどは大人も美味しく食べられそうで嬉しいです。
1つ1つ試してみようと思います。
ありがとうございました。
2022/1/17 9:57
もえぞうさん、お返事ありがとうございます。
そうですね。大人と同じものを食べる喜びもありますので、一緒に美味しく食べられると良いですね。
また何かお困りのことがあればいつでもお声かけください。
そうですね。大人と同じものを食べる喜びもありますので、一緒に美味しく食べられると良いですね。
また何かお困りのことがあればいつでもお声かけください。
2022/1/17 20:51
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