ごはんについて

yuuさん、こんにちは。
ご相談いただきありがとうございます。

１歳２か月のお子様のご飯の固さについて、うまく飲み込むことができないとのことですが、お粥以外の食材はどのくらいの固さや大きさで与えていますか？　もぐもぐやかみかみは上手にできていますか？

咀嚼力がある程度ついている状況であれば、徐々に軟飯に近づけてあげて良いと思います。　大人と同じご飯にお湯をプラスしてレンジでチンしてあげると軟飯になります。

お子様の咀嚼力を拝見していないので、詳しい状況はわからないのですが、お粥等水分量が多すぎたり、ご飯が柔らかすぎると、容易に飲み込めてしまうので、あまりもぐもぐカミカミせずに丸のみして食べるようになることもあります。　その他の食材を上手に咀嚼しているようなお子様は普通のご飯に近づけて良い場合もあります。

まずは急な変化ではなく、５倍粥から徐々に軟飯に近づけていき、それも飲み込もうとしている場合は、普通のご飯を少量ずつ与えて様子を見ても良いように思いますよ。
軟飯の作り方については下記を参考にしてくださいね。

【軟飯◎電子レンジで◎】
https://baby-calendar.jp/recipe/4088

普通に炊いたご飯はトレーに分けて冷凍しても問題ないです。
密閉容器やラップなどにくるんで外気に触れないようにして冷凍しましょう。　よろしくお願いいたします。

yuuさん、こんばんは。

ふたが半開きになっていたことについて、雑菌等が入る状況になく、冷凍焼けなどしていなければ問題ないと思います。
よろしくお願いいたします。