ショートニングについて

こりぃさん、あけましておめでとうございます。
ご相談頂きありがとうございます。

ショートニングについてのご質問ですね。

ショートニングやマーガリンなどの油脂分で気になるのは、含まれるトランス脂肪酸かと思います。

日本人は諸外国と比べると、あまり摂取していないのでハッキリとした基準はないのですが、WHOの基準では総エネルギー摂取量の1％未満とされています。
ざっくりですが、赤ちゃんや子供で1ｇ以下になるかと思います。

1gまでとっていいかと言われれば、なるべくは減らした方がいいかとは思います。

食べムラや偏食があっても、お菓子を食事にするような事は避けるようにしましょう。