めんつゆは非加熱でも問題ないか

りょさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

めんつゆに含まれるアルコール分についてのご相談ですね。
めんつゆのように加熱せずそのまま使用する商品でも、お酒のようにたくさん飲むものではありませんので、胎児や妊婦さんに影響が出るということは考えにくいです。

アルコールが体質的に合わない方や、心配な気持ちが残る場合は、料理酒やみりんと同様に一度沸騰させてアルコールを飛ばしてからお使いいただくと、より安心感が得られると思います。
よろしくお願いいたします。