幼児食&授乳中母の調理酒摂取について

たむさん、こんばんは。
ご相談ありがとうございます。
２歳６か月のお子さんに食べさせたゴマみそに清酒がはいっていたのですね。

原材料に清酒が入っていても、製造段階で加熱によりアルコールが蒸発していれば食べさせても問題ありません。
市販のゴマみそであれば、食品衛生の面からも十分な加熱はされているかと思いますが、気になるようでしたらメーカーに問い合わせてみると確実かと思います。

ちなみに、食品の中にどのくらいの量のアルコールが使われているかについては、原材料名表示欄の記載の順番が参考になります。
食品表示法では、使用した重量の多い順に、原材料の名称が表示することが義務づけられていますので、表示欄記載の順番が終わりに近い方が使用量はより少ないことになります。

ぜひ参考になさってくださいね。
よろしくお願いいたします。