卵チェックについて

こっとんさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

前回は、卵黄は１個分大丈夫であり、その後卵白へと進むという段階でしたよね。　卵白のみで１個分程度は食べられるようになってから、全卵に進んでいる状況でしょうか？

それでしたら、錦糸卵は卵黄と卵白に分けなくても大丈夫ですよ。
卵黄のみ、卵白のみで１個分まで試している状態であれば、全卵を使った錦糸卵で進めてあげて問題ないです。
全卵をよく混ぜ合わせて作った錦糸卵であれば冷凍は可能です。

卵１個は、50ｇ程度と考えますので、錦糸卵も２５g食べられるようになれば、全卵1/2個分と同じと考えます。
よろしくお願いいたします。

こっとんさん、お返事ありがとうございます。

離乳食本やサイトによって卵の進め方には相違があります。
どれを基本にして進めるかはご家庭の判断なので、ご自身が信じるサイトや本の内容で進めていただければ良いと思います。

ベビーカレンダーでは、ゆで卵の黄身を耳かき単位で進めて、１個分まで食べられるようになったら、ゆで卵の白身を黄身と同じように耳かき単位で１個分まで食べられるように進めます。
この時点で卵のアレルギー確認はｏｋとなりますので、その後は錦糸卵等、しっかりと加熱できる調理法で全卵を試していくという方法を推奨しています。

卵の進め方については、しっかりとした指針がないので、
いろいろなところで意見を聞いてしまうと、途中の段階が抜け落ちてしまうということもありますので、いろいろな場所で見るよりも、１つのサイトや本を見てそれに沿って進めていただくと安心です。よろしくお願いいたします。