卵の白身の進め方

すくすくさん、こんばんは。
いつもご相談頂きありがとうございます。

卵白に進めていくご予定なのですね。その後卵黄は問題なく１個分程度食べられるようになりましたか？　とても順調に進められていますね。
ご質問に順番にお答えいたします。

①白身を耳かき単位でどのくらいの量まで進めたら良いですか？

⇒白身もしっかりと２０分程度固ゆでしたものを、耳かき単位で増やしていく方法は卵黄の時と同じです。
耳かき単位で小さじ１まで食べられたら、小さじ単位で増やしてみても良いですが、卵白は卵黄よりもアレルギーリスクが高いので、慎重に進めたい場合は耳かき単位で１/２個程度食べられるまで増やし、その後１個分食べられる様になるまで小さじ単位で増やすという方法でも良いです。　これといった決まりはありませんので、少量ずつ慎重に増やすという基本を守って進めて下さいね。


②卵は毎日ではなく日を空けて試すとネットで見たのですが、どうしたら良いでしょうか？

⇒卵は連日になってしまっても問題ありませんが、数日あけて、間に違う新しい食材をはさんで同時進行で進めるという方法でも良いです。　まだ７か月で卵白は焦る必要はありませんので、数日あけて試していっても良いと思います。　


③全卵を使用した料理（卵焼きや卵あんかけ のようなもの）は離乳食中期には可能でしょうか？

⇒卵白のみで半分～１個分食べられる様になったら、全卵を使用したメニューが可能になります。離乳食中期に１度に使える全卵の量は１/３個程度ですが、しっかりと加熱されたメニューであれば卵焼きや卵あんかけでも良いです。　半生になっていたり、しっかりと加熱されていないものは避けましょう。

よろしくお願い致します。

すくすくさん、お返事ありがとうございます。

卵黄１個分食べらえるようになったのですね。とても順調に進められていますね。

・卵白は焦らず進めても良いという事ですが、卵白を開始するのを遅らせるという意味ではなく、ペースを早くして進めなくても良いという意味です。わかりずらくてすみません。　今の月齢から始めても大丈夫すが、ペースをあげて毎日必ずあげるというよりも、数日あけてゆっくりと試していくという方法が宜しいかと思います。
卵を与える感覚はあかない方が良いです。　卵を与えない期間が長く続くとアレルギーに対する耐性が付きにくいとされますので、卵を始めたのであれば、１週間に数回のペースで継続的に与えていくと良いですよ。

・全卵１個分はおおよそ５０ｇとして計算しますの　で、全卵の１/３量というのは、１６～１７ｇに相当します。　卵の大きさの違いによる多少の増減は問題ありません。　

よろしくお願い致します。