食事について

ちゃむさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

妊娠中の生ものについてのご相談ですね。
たらこパスタや明太子クリームパスタ等、魚卵にしっかりと火が通っていない調理法で作られたものは、妊娠中は控えていただいたほうが安心です。
これはリステリア菌の心配があるというのが根拠となります。

妊娠中はリステリア菌やトキソプラズマ菌には十分に気を付けて過ごすことが大切です。　これらに感染してしまうと、お母さんだけではなく胎児の発達にも影響が出てしまうことがあります。
召し上がった後で後悔するのは、母体にとても心労がかかりますから、上記の菌には十分に気を配る中でも食べられるものを食べてストレスを溜めすぎないように過ごしていけると良いですね。

リステリア菌は、通常の加熱調理条件(70℃程度)で死滅します。感染を予防するためにも、食べる前に食品を十分加熱することが大切です。また、冷蔵庫を過信せず、加熱せずにそのまま食べるような食品、例えば、生ハム、肉や魚のパテ、スモークサーモン、加熱殺菌していない生乳で作ったチーズ(国産の乳製品の原料は加熱された乳しか使用できません。)、生の魚卵等は妊娠中は避けた方が安心です。

トキソプラズマ菌は、生肉、加熱不十分の肉類、猫の糞、土壌などに生息します。肉類も中までしっかりと加熱して召し上がるようにしましょう。

そのほか、妊娠中に注意したい食材については下記をご覧くださいね。
よろしくお願いいたします。

【医師監修】妊娠中の食事で気を付けることとは？妊娠中に良い食べ物・注意したい食べ物
https://baby-calendar.jp/knowledge/pregnancy/1318

ちゃむさん、こんにちは。
妊娠中は少しの不安要素ものちに大きな心配事になってしまうこともありますので、後悔しないように食生活を送れると良いですね。
明太子がお好きとのこと、しっかりと加熱したものであれば召し上がれますので、焼き明太子や焼きたらこなどで楽しめると良いですね。