ホットケーキミックス

cloverさん、こんばんは。
いつもご相談いただきありがとうございます。

ホットケーキミックスは大人と同じものでも大丈夫ですよ。　ボツリヌス菌の心配があるコーンシロップについても１歳を過ぎたら心配ない食材とされています。

大人用のものは赤ちゃん用のものと比べて砂糖が多いものがあったり、アルミニウムが含まれるベーキングパウダーを使用しているものもあります。

心配な場合はご自身でホットケーキミックスを作ることもできます。　砂糖の分量が加減できるので、心配なご家庭は手作りしても良いと思いますよ。

【自家製ホットケーキミックス粉】
・薄力粉　８０ｇ
・砂糖　２０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・塩　ひとつまみ
※甘さが気になる方は、砂糖を少なくしましょう。ベーキングパウダーはアルミフリーのものがあれば尚可。　塩は無くても良い。

ベーキングパウダーに含まれる「アルミニウム」は多量に摂取すると健康に悪影響を与える可能性があると言われるようになってきました。その為、現在はアルミニウムを含まない「アルミフリー」のベーキングパウダーが注目されています。アルミフリーとは、「ミョウバン（硫酸アルミニウムカリウム）」や「硫酸アルミニウムアンモニウム」が含まれていないものをいいます。
ホットケーキミックスを選ぶ時も、アルミフリーを選んでいただくとより安心だと思います。　

以上、ご参考までによろしくお願いいたします。