スパゲッティについて

まふゆさん、こんにちは。
いつもご相談ありがとうございます。
スパゲッティについてのご質問ですね。

スパゲッティは大人と同じものを使用しても大丈夫です。
茹でるときは鍋のお湯に食塩は加えずに茹でましょう。塩なしのお湯でゆでた場合には、茹でた後に水にさらさなくても良いですよ。
麺は2～3㎝くらいに短く折ってから茹でると、均一な長さになり、火の通りも早くなるのでおすすめです。
茹で時間は麺の太さにもよりますが、＋5～8分ほど長めに茹でて、指で簡単につぶせるくらいの硬さにするのが目安になります。

当サイトのスパゲッティの離乳食レシピもぜひ参考にしてくださいね。

☆1歳～1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)のスパゲッティのレシピ・作り方
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-18?fn=%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3#search

またお困りの際にはお声かけください。
どうぞよろしくお願いいたします。

まふゆさん、お返事ありがとうございます。
うどんも同様に＋5分くらい、指で簡単に潰せるくらいの硬さになるまで茹でてくださいね。

乾麺のうどんはスパゲッティより塩分量が多く、ゆであがった状態でも20％くらいの塩分が残っていますので、離乳食の時期はできるだけ離乳食用の塩分がゼロまたは少ないうどんを使うのがおすすめです。

もし大人用のうどんを使用する場合には、うどんが茹でた後も少しお湯にさらしてあげると良いと思います。冷水だと麺がしまって食感が硬くなる可能性もあるので、ぬるま湯で洗ったりさらしたりすると良いと思います。