カッテージチーズと、食べられる食材について

あっつんさん、こんばんは。
いつもご相談いただきありがとうございます。

カッテージチーズは牛乳とレモンで手作りできます。冷凍すると形状や風味が変化してしまいますが、冷凍すること自体は問題ないです。

冷凍したものをお子様に与える場合は、必ず加熱する必要がありますので、冷凍したものお子様の離乳食に与える際は、固形のままでは与えられないので、お粥などに煮溶かしたりして与えるのであれば大丈夫です。

メヒカリはあまりスーパーなどでは流通しませんが、身には脂がのっているようです。アジやイワシなどと同じ青魚として扱い、与えるとしても離乳食後期以降がよろしいかと思います。　ただアレルギーのデータなどが乏しいため、離乳食期にあえて与えなくても良いのかなとは思います。　与える際は、小骨などが混入しないように気を付けてください。

七草粥に使う野菜(せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ)やたらの芽、ふきのとうは、あくやくせがある食材なので、離乳食期には不向きな食材となります。
１歳半以降お子様の食べ進み応じて使用してください。
カブの葉や大根の葉ですが、これらはくせは強くないので、離乳食に与えても問題ないと思います。　下ゆでしては先の柔らかい部分を使用してください。よろしくお願いいたします。

あっつんさん、こんばんは。
サメやクジラの身はほかの魚と比べて固いように思いますし、離乳食で与える前例があまりないもので、アレルギーの情報も乏しいため、離乳食期にあえて与えることはないのかなと思います。
離乳食期に進める食材は、通常の食事で使用頻度が多いような食材がお勧めです。