卵の保存と離乳食時間について

ゆうさん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

８か月のお子様の離乳食についてのご相談ですね。
現状を踏まえつつご質問に順番にお答えいたします。

①お子様に与えるゆで卵は、冷蔵庫で数日保存はできませんので、毎日茹でてくださいね。　時間がかかるので大変だとは思いますが、お子様にとって安心安全に進めるには、新鮮なものが推奨されます。冷蔵庫保存であればその日のうちにお使いください。
卵白は冷凍保存には不向きな食材とされますが、裏ごしてペースト状にしてから冷凍にすれば、触感や味の変化が気にならないという方もいますよ。　卵白をペースト状にしてから冷凍にすれば、１週間程度は保存が可能です。


②２回目の離乳食が夕寝とかぶってしまうことが多いのであれば、離乳食を前倒しにしてあげると良いように思います。
ご家庭の都合やお子様のご機嫌もあるので、一概には言えないですが、例えば１０時、１４時等１回目の時間を少し調整してあげると２回目も与えやすくなるかなと思います。
時間をずらすことが難しければ、１８時になってしまっても仕方ないですが、新しい食材は試せないことと、食べ終わってから主審までは２時間以上はあくと安心です。　夜間はどうしても消化機能は低下しますし、就寝時間が早いのであればそれだけ食べ終わる時間も早くしたほうがよろしいかと思いますよ。
よろしくお願いいたします。