市販の離乳食をみて感じた事

らーさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
7か月のお子さんの離乳食メニューでお悩みなのですね。

現在の離乳食のレパートリーも詳しくありがとうございます。主食・主菜・副菜とそれぞれ食べられる食材も増え、バランスよく食べさせられておりとても素晴らしいですね！
卵黄も今からスタートでも遅くはありませんので、少しずつチャレンジしていけると良いですね。

たしかに7か月以降になると、離乳食初期の頃に比べて食べられる食材も増えて大人のお食事に近いようなメニューも増えてきますが、まだ離乳食の時期は食べる練習を少しずつしている段階ですので、基本的には主食・主菜・副菜と今まで通り加熱して食べやすくした食材で、味付けも必要最低限の素材の味を生かしたメニューで全く問題ありませんよ。

1歳頃になれば、そのうち大人のお料理から取り分けなどもできるようになり、自然とメニューの幅も広がっていきます。
味覚についても、食材そのものの味や食材同士を混ぜることで色々な味を感じることができますので、離乳食の時期から大人に近いようなメニューを作らなくては焦る必要はありませんよ。

本やサイトに載っているような手の込んだお料理を用意できなくても、日頃からスキンシップをとったり、親子で楽しく離乳食を進めていくことで、赤ちゃんに愛情や食事の大切さはしっかり伝わっているかと思います。

また、栄養バランスについては１日単位や数日単位で平均すると主食・主菜・副菜がおおよそ目安量くらい食べられていれば栄養的には問題ありませんので、ぜひ肩の力を抜いてらーさんの無理のない範囲で進めてみてくださいね。

またお力になれることがありましたらお声かけください。
どうぞよろしくお願いいたします。

お返事ありがとうございます。
少しでもお気持ちが楽になられたのなら良かったです＾＾
らーさんのおっしゃる通り、赤ちゃんは一人一人成長・発達のスピードも、食欲や好き嫌いもさまざまですので、離乳食も息子さんのペースやご様子に合わせて進めていくのが大事だと思います。
また何かございましたらいつでもご相談くださいね。