妊娠中の加熱されたナチュラルチーズ

たいさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

妊娠中は加熱処理されていないナチュラルチーズはリステリア菌の心配があることから、控えるようにと注意喚起が出ています。

ただ加熱することでリステリア菌は死滅しますので、ピザやグラタンなどを召し上がっても大丈夫ですよ。

中心温度が７０℃以上になるとリステリア菌も死滅する温度条件になりますので、ピザやグラタンなどを召し上がっても大丈夫です。　ただ加熱不十分になるような調理法でチーズが使われている場合は、種類と産地に注意しましょう。
よろしくお願いいたします。