食事の作り方や量について

とんとんさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

１歳１１か月のお子様のお食事についてのご相談ですね。

①大人と子供の食事を一緒に作る場合、どのくらいの量を取り分ければよいかわからないとのことですね。
しっかりと与える量を計測する必要はないですし、主食・主菜・副菜がそろっていれば問題ないので、無理なく２０～３０分程度で食べられる量をお子様に合った量と考えて与えればよいと思いますよ。

１～２歳児の食事量は、成人女性の約半分といわれます。ご飯もたんぱく質も野菜もお母さんの半分程度を目安として与え、お子様の食べ進みによって調整してあげてください。

今まで計測して与えてきたとのことなので、それぞれのバランスもなんとなくこのくらいかな？というものはわかっていらっしゃるのだと思います。　
その感覚で進めて、お母さんの半分くらいを目安に考えてみてくださいね。


②口に詰め込みすぎてしまうことについて、これは少しずつ声かけしながら教えてあげたり、極端に大きいものを与えて前歯でかじり取りながら与えるという方法を試してみてください。　口に入れ込みすぎておえっとなってしまうなどの体験を積み重ねることでだんだんと自分に合ったちょうどよい量を覚えてきますよ。　誤嚥には十分に注意する必要はありますが、かじり取りを進めて様子を見ながら進めてあげてください。


③食具を使ってうまく食べられないことについては、これもこれから手指の発達が進むにつれて、上手に食べられるようになってきます。　スプーンをしたからもって食材をすくって、それをこぼさないように口までもっていくというのはとても高度な技術でもありますよ。手指がよく動くように発達してくる２～３歳頃
には上手に食べられる子が増えてきますので、まだ焦らなくて大丈夫です。
スプーンを持った手にお母さんが手を添えて口まで運ぶ介助をしてあげたり、フォークで刺したものを渡してあげたり、少しずつ食具の練習をしていけると良いですね。
大人が頑張りすぎて無理やり持たせて練習させるという事がないように、あくまでもお子様主導で進めていきましょう。
こちらの記事もご参考ください。

【赤ちゃんがスプーンを使い始めるころのママの疑問に保育士が答えます！】
https://baby-calendar.jp/smilenews/detail/8


④食べるのが早い点については、よく噛んでゆっくり食べるように、食材の固さや大きさを増してみましょう。また、少しずつ小出しにしてあげても良いですし、よく噛まないと飲み込めないような食材(高野豆腐、切り干し大根、根菜類等)を入れ込んで噛む練習もしていけると良いですね。

よろしくお願いいたします。

とんとんさん、お返事ありがとうございます。

とても悩まれていたのですね。こちらには気軽にいつでもご相談いただいて大丈夫ですよ。
ママさんの１つの相談がほかのママさんと同じ状況であることもありますし、共感してくれるママさんもたくさんおられると思います。
どんな小さな悩みでも大丈夫ですので、いつでもご相談くださいね。

お母さんの食事量の半分という目安があると、進めやすいですよね。　お子様の食べ進みや成長曲線を確認しながら食事量を調整してあげてくださいね。

②③④についてもお子様の詳しい状況をお聞かせいただけたらまたアドバイスさせていただけるかと思います。
その際は、また新たな投稿欄からご相談いただけますとありがたいです。
よろしくお願いいたします。