卵について

えりさん、こんにちは。
ご相談頂きありがとうございます。
回答が遅くなり、申し訳ございません。

卵についてのご質問ですね。

①アレルギーがあるかないかはハッキリしますが、どのくらいの量を食べたら出るかはわからないところです。
でも、半分の卵を2日間食べて大丈夫であれば、アレルギーはないと、考えていいかとは思います。あげすぎではないです。なので、お試しはいいかと思いますので、毎日出さなくても、料理で使う日に食べればいいと思います。

②今までよく茹でた卵でこられて、素晴らしいです。これからは、卵焼きや卵とじもいいかと思います。ただし、あまり半熟なのはお勧めはしません。全体が加熱されて固まっているといいですよ。