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ほうれん草について

ゆーゆうママ
多恵先生おはようございます✨
ほうれん草について相談があります。
鶏挽き肉と豆腐、人参、玉ねぎ、ほうれん草を使い豆腐ハンバーグを作ったのですが、バタバタしながら作ったのでほうれん草をしっかり下茹でせず、細かく切った野菜と一緒にレンジで温めて作ってしまいました💦

ほうれん草はアクがすごいのにレンジで温めただけで、水にもさらさず、焼いてしまったのですが食べさせて大丈夫でしょうか😣 
ちなみにほうれん草の葉3、4枚分を刻んで鶏挽き肉と豆腐各90gに入れて混ぜてしまってます💦
お腹緩くなったりしますかね😵

2021/11/16 8:55

久野多恵

管理栄養士

ゆーゆうママ

1歳0カ月
こんばんわ✨
お返事ありがとうございます🥰

やっぱり水にさらしてアク抜きをしたほうがいいですよね😰
普段は茹でて水にさらしてとやっているのに昨日に関してはしないで作ってしまいました😭
反省です💦
次はしっかり茹でてアク抜きをしてから作りたいと思います😊
ありがとうございました✨❤️

2021/11/17 1:19

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