卵について

すうさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

卵の進め方について、順番にお答えいたします。

①安心安全な卵の進め方は以下になります。
卵はしっかりと２０分程度加熱した固ゆでの卵の、卵白の触れていない中央部分の卵黄のみを試していきます。初日は、耳かき１程度で様子を見て下さい。　そして次はに耳かき２、次は耳かき３と、耳かき単位で増やしていきます。
連日になっても良いですが、他の食材を試す事なども考慮すると、１週間に２～３日程度、２～３日間隔で与えると良いと思います。
卵を与えていない日には新しい食材をあげても大丈夫です。

小さじ１食べられたら、小さじ単位で増やしても良いかと思います。卵黄半分～１個分食べられるようになったら、２～３日間を開けて白身を黄身と同じように試します。
白身は黄身よりもアレルギーが出やすいので、焦らずより慎重に試す様にしましょう。


②卵は時には重篤なアレルギーを引き起こす可能性がある食材ですので、慎重に進める必要があります。
何日連続になっても良いというような細かな目安はないですが、連日あげたとしても１週間に日程度はお休みの日を設けながら進めていくとよいと思います。


③ゆで卵で卵黄と卵白を進めたら、その次は全卵を使った錦糸卵やしっかりと加熱した薄焼き卵等をお勧めしています。　中までしっかりと火が通りやすい調理法です。
どのような調理法になったとしても、しっかりと加熱するということは継続してください。例えば卵焼きやスクランブルエッグなどを作った際は、フライパンで調理後にレンジで加熱していただくとより加熱がしっかりとできます。

参考にしていただけたら幸いです。

すうさん、こんにちは。

①耳かき単位で小さじ１まで増やします。　耳かき３の次は耳かき４、その次は耳かき５です。　ご家庭のさじ加減にもよりますが、小さじ１までは耳かき単位で増やしてください。
上記した１週間に２～３日のペースで進めると、卵黄だけで１か月程度かかると思います。

②すみません。日数が抜けていました。
１週間に２日程度のお休みを設けるとよいと思います。

③フライパンで焼く際に、油脂類は使用して大丈夫です。　離乳食後期の１日の油脂量の目安は、小さじ半分～小さじ２/３程度となります。
油脂の中でも、バターの乳脂肪が消化に良いとされています。　初めて油脂を試すときは無塩バターを使用されると安心です。

すうさん、こんばんは。

追加のご質問について、

●今回の症状は嘔吐でしょうか？それとも、ミルクの吐き戻しでしょうか？
⇒状況を見ていないので、ミルクのはき戻しであるのか、何が原因の嘔吐であるか判断することは難しいです。

●考えられる原因は何がありますでしょうか？卵アレルギーの可能性はありますでしょうか？
⇒卵を与えた後の嘔吐なので、卵アレルギーの可能性は少なからずあると思います。

●本日(15日)は卵黄をお休みしようと思います。明日(16日)もしくは明後日(17日)から卵黄を再開しようと思うのですが、耳かき4からでよろしいでしょうか？
⇒卵アレルギーの可能性がぬぐい切れませんので、量を増やすことは控えていただいたほうがよろしいかと思います。２～３日間をあけてまた耳かき３程度で様子を見ていただくとよろしいかと思います。

●進め方ですが、卵3日連続→1日もしくは2日休み(その間は他の食材を試す)→卵3日連続→1日もしくは2日休み(4日前の続きの食材を試す)・・というように取り組んでも問題ないでしょうか？
⇒再度卵を与えてまた嘔吐症状などがなく進むのであれば、ご記載の進め方で問題ないと思います。

すうさん、こんばんは。

●離乳食後にうつぶせの姿勢で過ごしたことでの嘔吐の可能性もあると思います。

●お子様によっても違うと思いますが、３０分くらいは座らせたり、抱っこしたりという方法で、腹部に圧迫をかけないほうがよろしいかと思います。

●耳かき３を食べて問題なければ、次からは耳かき４をすすめ、徐々に増やしてい良いと思います。

卵白については、しっかりと２０分茹でて加熱したものであれば、どの部分を使用しても大丈夫です。