量を食べてもらえない時のアレルギーの判断について

a_noさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

７か月半のお子様の離乳食についてのご相談ですね。
離乳食は完食することやたくさん食べることが目的ではないので、お子様に合った量の中でごっくんやもぐもぐの「食べる力」を育ててあげれば問題ないですよ。
ご質問に順番にお答えいたします。

①その食材に対する重篤はアレルギー反応がある場合は、１口、２口で症状が出ることもありますし、１口、２口では問題ないけど、量を増やしたらアレルギー症状が出てしまうというケースもあります。
まったく食べないよりは１口、２口であっても、重篤なアレルギーのリスクは少しずつ低下していることがわかりますし、意味のあることですので、お子様の無理ない範囲で焦らず少しずつ増やしてあげましょう。

②試したい食材をしっかりと食べてもらうための工夫について、もともと少食であればそれだけしっかりと食べるということも難しいですが、お粥に入れる割合を増やしたり、好きな食材に混ぜたり、ベビーフードの味付けを活用して混ぜ合わせたりという工夫がよろしいかと思います。

③卵のアレルギー確認を進めるためには、必ずしっかりと加熱したもので進める必要があります。　アレルギーの有無を確認している段階においては、しっかりと２０分加熱したゆで卵で進める方法を推奨しています。ほかの調理法を試すのは卵黄、卵白ともに半分～１個分まで食べられてからとお考え下さい。
ただゆで卵の卵黄を使用したレシピもあります。ゆで卵にしてから卵黄だけを取り出して調理する方法であれば今の時期でも問題ないです。こちらのレシピもご参考ください。

【離乳食中期】卵黄がゆ
https://baby-calendar.jp/recipe/5536

【離乳食中期】じゃがいもの黄身和え
https://baby-calendar.jp/recipe/5404

【離乳食中期】味噌煮込みそうめん
https://baby-calendar.jp/recipe/5274

【離乳食中期】豆腐と卵のクリームソース
https://baby-calendar.jp/recipe/4758

このほかの工夫としては、マッシュポテトやスイートポテトに入れ込んだり、レンチンしたアボカドと固ゆでの潰した卵黄を混ぜ合わせ、ミルクで固さを調節したディップなどお勧めです。
また卵黄をつかってとろみあんを作って、白身魚や刻んだ野菜などに書けてあげるのも良いと思います。
作り方は、ゆで卵の卵黄を茶こしや裏ごし器などでこして、それにお湯や出汁などを足してペースト状にし、とろみ粉を少しずつ足してとろみ加減を調節します。出来上がった卵黄のとろみあんを、色々な食材にかけてあげると少し量が稼げるかなと思います。

④離乳食はお子様のペースでしか進みませんし、食べ進んでくる時期にも個人差があります。　今は、１口でも食べてくれたら良しとして、離乳食の習慣をつけてもらうというスタンスで問題ないですよ。
いつまでこれで良いかというのも、お子様によって違いがあるので一概には言えないですが、食べる時期を待ってあげるということも大切なのだと思います。
焦らず無理強いせずに、肩の力を抜いて、待ってあげる姿勢で進めてみてくださいね。
よろしくお願いいたします。

a_noさん、お返事ありがとうございます。
安心したと言っていただけて良かったです。

そうですね。待つというのももどかしさがあるのですが、お子様のペースを大切に、離乳食が親子の楽しい触れ合いの時間となるように考えてあげてくださいね。
また何かお困りのことがあればいつでもお声かけください。