卵の進め方、量の増やし方について

かなやんさん、こんにちは。
ご相談いただきありがとうございます。

７か月のお子様の離乳食について、
卵黄１個分は食べられている状況なのですね。
とても頑張って進められていますね。離乳食本やサイトによって進め方が異なると思いますが、基本的にはしっかりと加熱したものを少量ずつ様子を見ながら進めていければ問題ないですよ。
ベビーカレンダーでお伝えしている方法は、２０分しっかりと加熱したゆで卵の白身を耳かき１から耳かき単位で増やしていきます。　耳かき１⇒耳かき２⇒耳かき３と徐々に進め、小さじ１まで与えられたら、小さじ単位で進めても良いとお伝えしています。
食べられる量に個人差はあるのですが、白身も１個分まで進めると安心な食材となると思います。

たんぱく質の食材によって総量が変わりますが、足りないと訴える場合は、炭水化物や野菜類等を増やしてあげて大丈夫ですよ。　たんぱく質が多少多くなってもすぐに消化機能に負担がかかるということはないですが、たんぱく質は基本的に目安量を守って進めていただくと安心です。グラム単位のしっかりとした計量は必要ないですが、たんぱく質を目安量の倍以上与えるなどの多い量は控えましょう。

現在の離乳食はとても良い量でバランスもとても良いと思います。きな粉について、おかゆなどにぱらぱらと加える程度であれば、その他のたんぱく質を減らす必要なないです。　また現在与えていえるたんぱく質量も目安量以下ですし、きな粉を小さじ１程度加えて与えても良いです。　
小さじ１以上など多くの量を与える場合は、その他のたんぱく質も気持ち少なくするなどの対応をされると安心ですね。
よろしくお願いいたします。

かなやんさん、追加のご質問についてお答えいたします。

卵白のアレルギーを試していく過程において、卵黄・卵白はそれぞれ１度に１個分与えても大丈夫です。
全卵１/３個が１食の目安量となります。

卵白が半分～１個分まで進んだら、全卵を使用したメニューに進めて大丈夫です。
引き続きしっかりと加熱したものを与えるようにしましょう。

よろしくお願いいたします。