食事についての考えの違いについて

久野様、お世話になります。
1歳4ヶ月の息子はご飯もよく食べ、好き嫌いもなく食事をいつも楽しみにしてくれているので、母親の私も安心しているのですが、義母の食事に対する考え(やり方)が自分の考えとは合わず、時々悩んでしまいます。

離乳食が始まってから少し経った頃は、乳酸菌飲料のジョアやヤクルトを飲ませると良いと言われ、一歳になった頃には野菜ジュースを飲ませたらと言われました。
乳酸菌飲料の時は何度も言われましたが主人にその都度、甘すぎるからなどと断ってもらい、野菜ジュースの時は私から3歳くらいまでは飲ませたくないと思っていると断りました。
結局、送られてきたので大人が飲みましたが・・・

私は、初めての子育てということや、実母が私を育てる時に色々と食事に気をつけてくれていたこともあり、大人も含めて食事には気を付けたいなと思っています。
しかし、義母の近くに住んでいる孫は2歳になるかならないかの頃には既にイクラを沢山食べていたり、乳酸菌飲料や野菜ジュースを普通に飲んでいたり、大人と同じ味付けのものを食べたりしていて、そのやり方が義母の中では当たり前になっているのか、初孫達にはとっくに与えているからと、息子にも与えるように言ってきます。

SNSやネットでも、気をつけている人の意見もありますが、一歳で既にファーストフードを食べさせたということを書いている人もいて、私は気にしすぎるのか？細かすぎるのか？と自信がなくなることがあります。

年末近くにイクラの醤油漬けが送られてくる予定ですが、テレビ電話では息子に語りかけるように「イクラ送るからね～」と言っていたし、近くにいる孫達がイクラが大好きなんだという話もしてきたので、うちの息子ももう食べさせても良いという考えでいるのではないのかとモヤモヤします。
また、既に大人と同じ味付けで食事してると思われているのではとモヤモヤします。

主人に言ってもらおうとしても、義母は主人の話は全然聞いてなくて伝わらないし、私が言うのも凄く疲れるので困っています。

生ものは少なくとも3歳までは避けたいと思っているし、離乳食完了期が過ぎて幼児食に移行しても薄味を心掛けたいし、大人向けの味付けのものは避けたいなと思っていますが気をつけすぎでしょうか？
義母に言われた通りにすると、私はずっとモヤモヤするし、義母が更に色々とあげるように言ってきそうですが言うことを聞くべきでしょうか…

テレビ電話をする日曜日が近づいてきて憂鬱になっています…。
長くなりましたが、よろしくお願い致します。